peanut butter

词义说明

本义指将花生烘焙后研磨成的膏状食品，通常为浅棕色或深棕色，质地细腻或带有颗粒。引申义可指任何类似花生酱的糊状物，如“花生酱饼干”中的“花生酱”指其风味或成分。在非正式语境中，有时用来比喻廉价或普通的事物，如“peanut butter budget”（极少的预算），但此用法较少见。核心义项围绕“花生制品”展开，引申义多与“涂抹”、“夹心”或“质地”相关。

词根溯源

由“peanut”（花生）和“butter”（黄油）复合而成。但“butter”并非指真正的乳制品，而是因为其涂抹质地类似黄油。该词最早出现于19世纪末，由美国医生John Harvey Kellogg推广，他提倡植物性饮食，并发明了花生酱作为高蛋白食品。词源清晰，无需过度记忆，只需注意“peanut”和“butter”的拼写即可。

适用语境

日常口语中出现频率极高，尤其在谈论饮食、早餐、零食时。在食品包装、菜单、食谱等商业文本中作为标准名称。在健康或营养学讨论中，常与“蛋白质”、“脂肪”等词汇连用。在新闻报道中，可能涉及食品安全或市场趋势。在文学作品中，可作文化符号，如“花生酱果酱三明治”代表美式童年记忆。语气中性，具体含义依语境而定。

语法要点

不可数名词，无复数形式。可用作主语或宾语，如“Peanut butter is high in calories.”（花生酱热量高。）可作定语修饰名词，如“peanut butter sandwich”。易错点：不要与“peanut”混淆，后者是可数名词，指单个花生。若表示“一勺花生酱”，常用“a spoonful of peanut butter”或“a jar of peanut butter”。

近义比较

与“jam”或“jelly”不同，花生酱是坚果酱，而果酱是水果制品。与“nut butter”相比，“peanut butter”特指花生制成，而“nut butter”可涵盖杏仁酱、腰果酱等。“peanut paste”有时用作工业原料，比“peanut butter”更纯，不含糖或盐。在实际使用中，若指其他坚果酱，应明确说“almond butter”等。

使用注意

语域中性，适合所有场合。无褒贬色彩。注意避免拼写错误（如“peanutbutter”）。在英式英语中，有时写作“peanut paste”但较少见。另外，对花生过敏者语境中需谨慎提及。

常见搭配

• peanut butter and jelly
• a jar of peanut butter
• smooth peanut butter
• crunchy peanut butter
• peanut butter sandwich
• peanut butter cookies
• peanut butter spread

句子示例

1. I spread peanut butter on my toast every morning.我每天早上在吐司上抹花生酱。
2. This recipe calls for two tablespoons of peanut butter.这个食谱需要两汤匙花生酱。
3. Peanut butter and jelly is a classic American sandwich.花生酱果酱三明治是经典美式三明治。
4. He ate a spoonful of peanut butter straight from the jar.他从罐子里直接舀了一勺花生酱吃。
5. The budget for the project is peanut butter, so we can't afford fancy equipment.这个项目的预算少得可怜，所以我们买不起昂贵的设备。