gewurztraminer

词义说明

gewurztraminer 的核心含义指一种白葡萄品种，其果皮呈粉红至淡红色，酿成的白葡萄酒香气浓郁，典型风味包括荔枝、玫瑰、肉桂和生姜。第二个义项指用该品种酿制的葡萄酒本身，既可是干型也可是甜型，酒体通常饱满，酸度偏低，酒精含量偏高。两个义项之间是原料与成品的转喻关系：由葡萄品种名直接指代其酒款，这在葡萄酒命名中很常见。该词在英语中几乎只用于葡萄酒语境，不用于其他领域。

词根溯源

该词源自德语 Gewürztraminer，由 gewürzt（加香料的、芳香的）与 Traminer（特拉米纳，一种古老葡萄品种）组合而成。Traminer 一般认为来自意大利北部南蒂罗尔地区的村庄 Tramin（意大利语 Termeno），该地是这一品种的重要起源地之一。gewürzt 与德语 Gewürz（香料）相关，英语中偶见拼作 gewürztraminer 或省略变音符号的 gewurztraminer。记忆时可拆为 gewürz（香料）+ traminer（特拉米纳），联想“带香料味的特拉米纳”，正好对应其荔枝、肉桂般的芳香特征。

适用语境

该词主要用于葡萄酒专业与消费场景。在学术写作中，如葡萄栽培学、酿酒学论文，它作为品种名出现，通常首字母大写或斜体，指称 Vitis vinifera 的一个品种。在酒类新闻报道与酒评中，它常出现在品鉴描述里，语气客观但带评价性，如“aromatic”“off-dry”。在餐厅酒单、酒庄资料和电商页面中，它作为品类标签，帮助消费者识别风味。日常口语中，普通消费者可能只说“a glass of Gewürz”或直接拼读全称。法律文本中，它可能出现在原产地命名（如阿尔萨斯 AOC）或标签法规里，此时拼写和产区限定极为严格。文学作品中较少见，若出现多用于营造欧陆风情或饮食细节。

语法要点

gewurztraminer 是可数名词，指葡萄品种时通常不可数，指具体酒款时可数：a Gewurztraminer 表示“一款琼瑶浆”。作定语时直接前置，如 Gewurztraminer wine、Gewurztraminer grape。首字母大小写不固定：泛指品种时常小写，特指产区或酒名时常大写。易错点在于拼写：德语原词带变音符号 ü，英语中常写作 u 或 ue，但 u 的写法最普遍；另外词尾 -er 不表示比较级，不要误读为“更……”。发音上重音在第二音节，且 t 与 r 连读，非德语母语者易读错。

近义比较

与 Riesling（雷司令）相比，两者都是芳香型白葡萄，但 Riesling 酸度更高、陈年潜力更强，风味偏青苹果、柑橘和矿物；Gewurztraminer 酸度低、香气更外放，以荔枝、玫瑰和香料为主。与 Muscat（麝香葡萄）相比，两者都有浓郁花香，但 Muscat 更多用于鲜食和甜酒，Gewurztraminer 常用于干型或半干型静止酒。与 Pinot Gris（灰皮诺）相比，后者风味更中性、酒体中等，而 Gewurztraminer 香气更张扬、酒体更饱满。选择用词时，若强调香料感和荔枝香，用 Gewurztraminer；若强调酸度与陈年，用 Riesling。

使用注意

该词属于专业术语，语域偏正式，常见于酒类文献、酒单和品鉴笔记，日常口语中若对方不熟悉葡萄酒，可能需解释。它本身为中性词，无褒贬，但酒评中常与“aromatic”“perfumed”等褒义形容连用。常见误用有三：一是拼写错误，如漏掉 t 或写成 gewurtz；二是误以为它一定是甜酒，实际上干型琼瑶浆也很常见；三是把它与 Traminer 混为一谈，后者是更宽泛的品种群，香气通常不如 Gewurztraminer 浓烈。在正式写作中，建议首次出现时给出完整拼写和中文译名“琼瑶浆”。

常见搭配

• Gewurztraminer wine
• dry Gewurztraminer
• Alsace Gewurztraminer
• aromatic Gewurztraminer
• Gewurztraminer grape
• off-dry Gewurztraminer
• late-harvest Gewurztraminer
• a glass of Gewurztraminer

句子示例

1. Gewurztraminer is known for its intense aromas of lychee and rose.琼瑶浆以其浓郁的荔枝和玫瑰香气而闻名。
2. This Alsace Gewurztraminer pairs well with spicy Asian dishes.这款阿尔萨斯琼瑶浆与辛辣的亚洲菜肴搭配得很好。
3. The winery produces a dry Gewurztraminer and a late-harvest version.该酒庄生产一款干型琼瑶浆和一款晚收型。
4. In the vineyard, Gewurztraminer grapes have a distinctive pinkish skin.在葡萄园中，琼瑶浆葡萄具有独特的粉红色果皮。
5. She ordered a glass of Gewurz to go with the cheese plate.她点了一杯琼瑶浆来搭配奶酪拼盘。
6. The 2019 Gewurztraminer from this estate shows notes of ginger and cinnamon.该酒庄2019年份的琼瑶浆带有生姜和肉桂的风味。