carving

词义说明

carving 的本义是“雕刻”，指用刀等工具在木头、石头等材料上刻出图案或形状的动作。引申为“雕刻品”，即雕刻出来的作品，如木雕、石雕。在餐饮语境中，carving 特指“切肉”，尤其是将烤肉切成薄片供食用的过程。从动作到结果，再延伸到特定场景下的动作，词义逐步具体化。

词根溯源

carving 源自古英语 ceorfan，意为“切割、雕刻”，与德语 kerben（刻痕）同源。词根 carve 表示“雕刻”，-ing 后缀构成名词或动名词。记忆时可联想“切割”与“雕刻”的关联：雕刻本质上是精确的切割。

适用语境

carving 在艺术、手工艺领域常见，如 wood carving（木雕）、stone carving（石雕），语气中性且正式。在餐饮场合，carving 用于描述切肉，如 carving knife（切肉刀），常见于宴会或正式餐饮服务。在日常口语中较少使用，更多用 cutting。在文学作品或描述性文字中，carving 可带有艺术美感，强调技艺或过程。

语法要点

carving 作为名词时，可数（指雕刻品）或不可数（指雕刻艺术或动作）。作为动词 carve 的现在分词，可用于进行时态，如 He is carving a statue. 常见句型：carve A from/out of B（用B雕刻A），carve into（刻成）。易错点：勿将 carving 与 carven（古语形容词）混淆，后者意为“雕刻的”。

近义比较

carving 强调用刀或工具在硬材料上刻划，结果具有艺术性或装饰性；cutting 泛指切割，无艺术含义；engraving 专指在硬表面刻字或图案，通常用于金属或玻璃，且更精细；sculpture 指雕塑作品或艺术，范围更广，包括铸造等。选词时，若强调手艺和艺术，用 carving；若强调切割动作，用 cutting；若强调刻字，用 engraving。

使用注意

carving 属中性词，无褒贬色彩。在正式场合（如艺术评论、餐饮服务）使用恰当，日常口语中可能显得过于正式。常见误用：将 carving 误以为仅指“切肉”，忽略其艺术含义；或将 carving 与 carven 混淆。注意 carving 作名词时，指“雕刻品”时常用复数 carvings。

常见搭配

• wood carving
• stone carving
• carving knife
• carving board
• carving tools
• carving in relief
• carving out a career

句子示例

1. The wood carving on the old door is exquisite.旧门上的木雕非常精美。
2. He spent hours carving a detailed figure from a block of marble.他花了数小时用一块大理石雕刻出一个精细的人物。
3. The chef is carving the roast turkey at the table.厨师正在桌边切烤火鸡。
4. The museum has a collection of ancient stone carvings.博物馆收藏了一批古代石雕。
5. She studied carving under a master craftsman.她师从一位大师学习雕刻。