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soybean meal

英 /ˈsɔɪbiːn miːl/美 /ˈsɔɪˌbiːn miːl/

n. 名词短语

豆粕;大豆粉

词义说明

soybean meal 的本义指大豆经过榨油或溶剂提取后剩余的固体残渣,经粉碎而成的粉状物,即豆粕。这是其最核心、最具体的指称,属于农产品和工业原料范畴。由此本义引申,在农业经济、国际贸易和期货市场中,soybean meal 常作为一交易品种和价格指标,其含义从实物扩展到金融合约标的。在营养学和畜牧学中,它又引申为一种高蛋白饲料原料的代称,强调其蛋白质含量和氨基酸组成。此外,在少数语境下可泛指大豆研磨成的粉(全脂豆粉),但这一用法不如豆粕义常见。各义项间的关系是:从具体的加工副产品,到抽象的商品类别,再到专业领域的饲料成分指标,词义逐步脱离实物,进入行业术语层面。

词根溯源

soybean 由 soy 和 bean 复合而成。soy 源自日语「醤油」(しょうゆ)的简称,经荷兰语 soja 进入英语,最初指酱油,后指大豆本身。bean 源自古英语 bēan,日耳曼语系同源词,泛指豆类。meal 源自古英语 melu,意为磨碎的谷物或豆类粉末,与拉丁语 molere(磨)有远亲关系,同源词包括 mill(磨坊)和 molars(臼齿)。因此 soybean meal 的构词逻辑是「大豆」+「粉」,字面即大豆磨成的粉。记忆时可拆解为 soybean(大豆)+ meal(粉),并联想 meal 在 oatmeal(燕麦片)、cornmeal(玉米粉)中的用法,帮助理解其粉状物本质。

适用语境

soybean meal 主要出现在农业、畜牧、国际贸易和金融领域。在学术写作中,如动物营养学论文,它指饲料原料,常与 crude protein、amino acid 等术语并列。在商务邮件和贸易合同中,它指大宗商品,语气正式,常涉及规格、产地、装运条款。在新闻报道中,多出现在农产品期货价格、贸易摩擦等话题,如「soybean meal futures surged」。在日常口语中极少使用,普通消费者更可能说 soy flour 或 soy powder。在法律文本中,它作为商品名称出现在进出口关税表或质检标准中。在文学作品中几乎不出现。各场景下含义基本一致,但金融语境中侧重其合约属性,学术语境中侧重其营养成分。

语法要点

soybean meal 是名词短语,通常作不可数名词使用,无复数形式,如「a ton of soybean meal」。作主语时谓语用单数,如「Soybean meal is rich in protein」。它可被形容词修饰,如「high-protein soybean meal」。常见句型包括:作主语(Soybean meal constitutes...)、作宾语(feed soybean meal to livestock)、作介词宾语(made from soybean meal)。易错点:一是误加复数词尾 -s,如「soybean meals」在标准英语中不常见;二是与 soy meal 混用,后者也可接受但不如 soybean meal 正式;三是误把 meal 理解为「一餐」,导致理解偏差。在复合名词中,soybean meal 可作定语,如「soybean meal market」。

近义比较

与 soybean meal 最接近的是 soy meal,二者常互换,但 soybean meal 更正式,多用于官方文件和贸易术语。soybean cake 指大豆榨油后的饼状残渣,未粉碎前称 cake,粉碎后称 meal,因此 soybean meal 是 soybean cake 的加工形态。soy flour 指全脂大豆直接磨成的粉,保留油脂,供人食用,而 soybean meal 通常指脱脂后的副产品,主要作饲料。soy protein concentrate 和 soy protein isolate 是进一步提纯的蛋白质产品,蛋白质含量更高,用于食品工业。在饲料行业,soybean meal 常与 rapeseed meal(菜籽粕)、cottonseed meal(棉籽粕)并列,区别在于原料和氨基酸组成。选用时,若强调饲料原料用 soybean meal,若强调人类食用粉用 soy flour。

使用注意

soybean meal 是中性技术术语,无褒贬色彩,语域偏正式,常见于专业和商业文本。日常对话中若使用会显得生硬,普通消费者可能不熟悉。常见误用包括:一是将其等同于 soy sauce(酱油),二者完全不同;二是误以为指人类直接食用的豆粉,实际上它主要作动物饲料;三是在非农业语境中滥用,如「I ate soybean meal for lunch」会被理解为吃了饲料。在翻译时,中文「豆粕」比「大豆粉」更准确,因后者可能指全脂豆粉。在涉及转基因话题时,该词可能带有争议色彩,需注意上下文。

常见搭配

句子示例

  1. Soybean meal is the most widely used protein source in poultry feed.豆粕是家禽饲料中使用最广泛的蛋白质来源。
  2. The contract specifies 50,000 tons of soybean meal delivered by June.合同规定6月前交付5万吨豆粕。
  3. Soybean meal futures rose on concerns over South American harvests.由于对南美收成的担忧,豆粕期货上涨。
  4. Researchers compared the amino acid profile of soybean meal and fish meal.研究人员比较了豆粕和鱼粉的氨基酸组成。
  5. Farmers often mix soybean meal with corn to balance the ration.农民常将豆粕与玉米混合以平衡日粮。
  6. The tariff on soybean meal imports was raised to protect domestic producers.为保护国内生产商,豆粕进口关税被提高。

延伸词汇

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