salad dressing

词义说明

salad dressing 的本义是“用于拌沙拉的调味汁”，即一种液态或半液态的调味品，用于增加沙拉的风味。其核心义项为：1) 具体的调味汁，如油醋汁、蛋黄酱等；2) 泛指这类调味品。引申义较少，但在餐饮语境中有时可指任何类似的调味汁，甚至用于其他食物。

词根溯源

salad 源自拉丁语 salata，意为“加盐的”，因古罗马人用盐调味蔬菜。dressing 来自动词 dress，本义“整理、装饰”，后引申为“给食物加调味汁”。因此 salad dressing 字面即“给沙拉加调味汁”，组合词义明确，便于记忆。

适用语境

salad dressing 常见于日常口语、餐饮菜单、食谱、食品包装说明等。在日常交谈中，语气随意，如“Pass the salad dressing”。在正式写作如营养学或食品科学文献中，则更注重具体成分或类型，如“a low-fat salad dressing”。在商务邮件中涉及餐饮供应时也常见。语气中性，无褒贬。

语法要点

salad dressing 是名词短语，可数，复数形式为 salad dressings。常作主语或宾语，如“This salad dressing is delicious.” 常见句型有“What kind of salad dressing do you like?” 易错点：不要与 dressing 单独使用时的其他含义混淆（如“包扎敷料”）。此外，在英式英语中有时用“dressing”直接指代沙拉酱，但完整形式更明确。

近义比较

与 sauce 相比，salad dressing 特指用于沙拉的调味汁，而 sauce 泛指各种酱料，如番茄酱、肉汁。vinaigrette 专指油醋汁，是 salad dressing 的一种。dressing 单独使用时，在美式英语中常指沙拉酱，但也可指其他用途的调料。若指蛋黄酱，则用 mayonnaise 更精确。

使用注意

salad dressing 是中性词，语域通用，既可用于口语也可用于书面。常见误用包括将其与“dressing”的医学术义混淆，或误以为所有 dressing 都是沙拉酱。在菜谱中，应明确具体类型，如“Italian dressing”或“ranch dressing”。

常见搭配

• salad dressing recipe
• bottled salad dressing
• low-fat salad dressing
• salad dressing bottle
• make a salad dressing
• salad dressing container

句子示例

1. I prefer a simple vinaigrette as my salad dressing.我喜欢用简单的油醋汁作为沙拉酱。
2. This salad dressing contains no artificial preservatives.这种沙拉酱不含人工防腐剂。
3. Could you pass the salad dressing, please?请把沙拉酱递给我好吗？
4. She made a creamy salad dressing with yogurt and herbs.她用酸奶和香草制作了一种奶油状的沙拉酱。
5. The restaurant offers a variety of homemade salad dressings.这家餐厅提供多种自制沙拉酱。