词义说明
核心含义指餐馆、酒吧或酒店等餐饮场所选定并作为其常规供应的葡萄酒，通常以杯或瓶出售，价格相对实惠，品质稳定。本义源自餐饮行业：餐厅为顾客提供一种默认的、无需从酒单中挑选的葡萄酒，这种酒往往代表该店的基本水准。引申义可指任何场所（如俱乐部、宴席）提供的默认酒品，或比喻某种标准、常规的选择，但后者较少见。
house wine
英 /haʊs waɪn/美 /haʊs waɪn/
n. 名词
餐馆或酒吧自选并供应的葡萄酒；招牌酒
词根溯源
该词组由 house（房屋，此处指餐馆、酒店等经营场所）和 wine（葡萄酒）构成。house 在英语中常用来表示“店内的、自有的”，如 house salad（主厨沙拉）、house special（招牌菜）。因此 house wine 字面即“本店自有的葡萄酒”，强调其由店家选定并供应，而非顾客自带或特别点选。这种构词便于记忆：看到 house 即可联想到“餐厅的、店内的”。
适用语境
该词组主要用于餐饮相关语境，如餐厅点餐、酒吧消费、酒水单描述等，属于日常口语和商业用语。在菜单或酒单上，house wine 常以固定名称出现，表示该店最常供应的葡萄酒，通常为红、白各一款。在新闻报道或旅游指南中，可能用来介绍某地餐馆的性价比之选。语气中性，无褒贬，但隐含“普通、大众化”的意味，与 premium（高端）或 reserve（珍藏）形成对比。
语法要点
house wine 为不可数名词，但也可用作可数名词（指一种或多种），如 two house wines。常见句型："The house wine is a decent red from Chile."（本店招牌酒是来自智利的红葡萄酒，还不错。）"Can I have a glass of the house wine?"（给我来一杯本店招牌酒。）易错点：不要与 house wine 混淆为“自酿酒”，它通常指店家从供应商处选定的品牌，而非自酿。
近义比较
与 house wine 相近的词有 "table wine"（佐餐酒）和 "wine of the house"（同义但更正式）。table wine 强调与食物搭配的日常葡萄酒，不特指餐厅供应；house wine 则特指餐饮场所的默认酒。另外，"by-the-glass wine"（按杯售卖的葡萄酒）与 house wine 常重叠，但按杯酒可能是多种选择，而 house wine 通常只有一款红、一款白。在点餐时，若说 "house wine"，服务员会提供该店默认的红或白葡萄酒，而 "table wine" 则更泛指适合用餐的葡萄酒。
使用注意
该词为中性词，但带有“经济实惠”的隐含意义，因此在高端餐饮场合，直接说 "house wine" 可能显得不够讲究，可改用 "the winemaker's selection" 或 "our signature wine"。避免误用：house wine 不是“家酿酒”或“自酿酒”，而是店家选定的商业葡萄酒。在英式英语和美式英语中含义一致，但美式英语中更常用。另注意在酒单上，house wine 可能以具体酒款名称出现，而非直接标注为 house wine。
常见搭配
- house red
- house white
- a glass of the house wine
- a carafe of the house wine
- the house wine is from...
- order the house wine
句子示例
- We ordered a carafe of the house wine with our pizza.我们点了一壶本店招牌酒来配披萨。
- The house wine here is a surprisingly good Côtes du Rhône.这里的本店招牌酒是款出人意料不错的罗讷河谷葡萄酒。
- Could you recommend a red house wine that pairs well with steak?你能推荐一款适合搭配牛排的本店红葡萄酒吗？
- At the bar, they serve a house wine that changes seasonally.这家酒吧供应的本店招牌酒随季节更换。
- The restaurant's house wine is affordable but not memorable.这家餐厅的本店招牌酒价格实惠，但不出众。