词义说明
本义指一种唇形科罗勒属的芳香草本植物,学名Ocimum basilicum,原产于热带和亚热带地区。其叶子具有独特香气,常用作烹饪调味料,尤其在地中海和东南亚菜肴中常见。引申义可指代罗勒属的其他类似植物,如甜罗勒、紫罗勒等,也可指用作香料的罗勒叶干品或鲜品。在文学或比喻用法中,罗勒有时象征爱情或忠诚,因其在意大利文化中常与爱情关联。各义项间关系紧密,均从植物本体延伸至其用途和象征意义。
英 /ˈbæzəl/美 /ˈbæzəl/
n. 名词
罗勒;罗勒属植物;作调味料的罗勒叶
本义指一种唇形科罗勒属的芳香草本植物,学名Ocimum basilicum,原产于热带和亚热带地区。其叶子具有独特香气,常用作烹饪调味料,尤其在地中海和东南亚菜肴中常见。引申义可指代罗勒属的其他类似植物,如甜罗勒、紫罗勒等,也可指用作香料的罗勒叶干品或鲜品。在文学或比喻用法中,罗勒有时象征爱情或忠诚,因其在意大利文化中常与爱情关联。各义项间关系紧密,均从植物本体延伸至其用途和象征意义。
词源可追溯至希腊语 basilikos,意为“皇家”,因罗勒在古代被视为高贵植物,传说与十字架有关。拉丁语 basilicum 经古法语 basile 进入中古英语,最终演变为现代英语 basil。构词上无复杂前缀后缀,但可结合词根 basil-(皇家)记忆,联想到其尊贵地位。记忆时可联系“皇家香草”的概念,帮助回忆。
主要用于烹饪语境,在食谱、餐厅菜单、食品包装说明中常见,语气中性,指代调味料。在植物学或园艺讨论中,作为专业术语,指代罗勒属植物。在文化语境中,如文学作品或民间传说,可能带有象征意义,语气偏文学化。日常口语中常简单提及,如“加些罗勒提味”。新闻报道中可能涉及香草市场或农业,语气客观。无学术写作或法律文本特殊用法。
作为不可数名词,通常不加复数,如“add basil”而非“add basils”。但指多种罗勒品种时,可用复数形式“basils”。常见句型包括“basil is a herb”(罗勒是一种草药)、“use fresh basil”(使用新鲜罗勒)、“grow basil”(种植罗勒)。易错点:不要与“basilica”(教堂)混淆,后者词形相近但意义不同。
与“oregano”(牛至)、“thyme”(百里香)等香草相比,罗勒气味甜辛,带有薄荷和丁香调,常用于番茄菜肴或青酱;牛至气味较强烈,常用于披萨和烧烤;百里香气味温和,常用于炖菜和汤。选择取决于菜肴风味:意面或沙拉用罗勒,披萨用牛至,炖肉用百里香。与“mint”(薄荷)相比,罗勒是烹饪香草,薄荷更常用于甜品和饮料。
语域中性,适用于日常和书面语境。无贬义色彩,但需注意在不同文化中罗勒的象征意义可能不同,如印度文化中罗勒神圣,西方文化中可能偏爱情。常见误用包括将罗勒与紫苏混淆(紫苏为另一种植物),或误以为罗勒仅用于意大利菜,实际东南亚菜也常用。另外,罗勒不宜长时间烹煮,应最后加入以保留香气。