党参的功效与作用和食用方法禁忌

传说八仙里的铁拐李和吕洞宾打赌,看谁跑得快。铁拐李把一种植物放在嘴里,边嚼边和吕渭宾赛脚力。赛了二程,吕洞宾气喘吁吁,再看看身边的铁拐李,却神情如常,紧紧跟随。他就问铁拐李嚼的是什么,铁拐李就是不说。没办法,吕洞宾只好去问一樵夫,樵夫说:这是一种神草,可以让人长神力、因生长在党郡上,所以叫党参

8-1FH6095523.jpg 党参的功效与作用和食用方法禁忌 滋补佳品


党参养生功效
1、补睥肺之气:党参入脾、肺经,可补脾、肺之气,用于肺脾气虚引起的倦怠乏力、食少、大便溏稀、久泻脱肛、语声低微等症。

2、生津养血党参既补气生津,又养血,对气血两虚所致的面色萎黄、短气懒言、头昏以及气津两伤导致的气短口渴有效。

3、增强记忆力、改善睡眠:党参含有固醇、皂苷等成分,可増强记忆、安眠,提高机体耐受力和免疫力,改善心功能,抗溃疡和促进机体造血功能等。

党参的食用方法
1
、代茶饮:可增强记忆力

材料:党参10克,灵芝、桂圆肉各5克、大枣10枚。

做法:水煎当茶饮,能增强记忆力。

2、代茶饮:可提高免疫力

材料:党参、炙黄芪各10克,白术5克,大枣5枚。

做法:水煎当茶频饮,能提高免疫h.


3
、煮粥:可健脾益气

材料:党参10克,山药、薏苡仁各30克、大枣10枚,大米100克。

做法:煮粥食用,能健脾益气。

4、炖煮:可益气养血

材料:党参10克,当归5克,大枣10枚,童子鸡1只。

做法:童子鸡去毛、洗净、剁块,沸水煮3~5分钟,将鸡块取出,弃水不用。在鸡块中放入党参、当归、大枣,加水适量,炖煮一两个小时后,放适量调料,吃肉喝汤。常服此汤,有益气养血的功效。

5、蒸服:可增强体质

材料:鸭半只,党参10克,大枣6枚,
胡萝卜1根,盐、姜片、葱段、料酒、酱油、淀粉、香油各适量。

做法:鸭洗净沥干斩件,用盐、姜片、香油、料酒、酱油和淀粉拌匀略腌党参温水浸软捞起,大枣洗净去核,胡萝卜切片。将所有材料拌匀,下铺葱段入锅蒸约40分钟至熟即可。适合体虚之人,经常食用能增强体质。

 

党参的治病方
1
、胃下垂:党参20克,黄芪30克,升麻、柴胡各5克,生姜5片,大枣10枚。用水煎煮2次,每次半小时。将两次药汁合并,分为3份,每日早中晚各服1次。

2、贫血:党参、当归、白芍各10克,熟地黄15克,黄芪20克,生姜1克,大枣7枚。用水煎煮2次,合并药汁,分为2份,早晚服用。

3、厌食症:党参10克,山药、薏苡仁各30克,大枣10枚,大米100克。煮粥食用。

4、前列腺增生:党参、黄芪、当归各10克,山药15克,老母鸡1只。纱布包裹药材塞入洗干净的母鸡肚中,将母鸡放入砂锅中,加水,大火煮开10分钟,小火慢炖2小时,起锅时加盐调味。

党参鉴别保存
党参以根条肥大粗壮、有狮子盘头及横环纹、肉质柔润、香气浓、甜味重、嚼之无渣者为佳。本品含大量糖分,贮藏过程中要密封、防潮和保持干燥。

党参的食用禁忌
服用党参时忌吃萝卜,忌饮茶。不宜与藜芦同用。实证(指病邪过盛所产生的证候)、热证(机体阳气偏盛或感受热邪所致的证候)禁服;正虚邪实证(正虚,指正气虚弱邪实,指邪气结聚或邪气过盛)不宜单独应用。


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